Weißburgunder Nitteler Rochusfels - Weingut Sonntag

Weißburgunder Nitteler Rochusfels från vinregionen Mosel visar sig i glaset i en lysande ljusgul färg. Den första doften av Weißburgunder Nitteler Rochusfels uppvisar nyanser av akacia och ananas. Till de fruktiga komponenterna i buketten ansluter sig honung.

På gommen framträder texturen hos detta balanserade vita vin härligt sidenmjuk. Genom sin livliga fruktsyra visar sig Weißburgunder Nitteler Rochusfels på gommen underbart frisk och livlig. Finalen på detta ungdomliga vita vin från vinregionen Mosel imponerar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifikation av Weingut Sonntag Weißburgunder Nitteler Rochusfels

Detta vin lägger tydligt fokus på en druvsort, nämligen Weißburgunder. För detta underbart balanserade druvrena vin från Weingut Sonntag skördades endast det bästa druvmaterialet. Efter skörden kommer druvorna omedelbart till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Weißburgunder Nitteler Rochusfels harmonisera vidare på sin fina jästfällning under några månader.

Serveringsförslag för Weißburgunder Nitteler Rochusfels från Weingut Sonntag

Drick detta ekologiska vita vin från Tyskland bäst välkylt vid 8–10 °C som följeslagare till stekt forell med ingefära och päron, fruktig endivesallad eller spaghetti med yoghurt- och myntapesto.

• Fler produkter från Weingut Sonntag