Weissburgunder trocken - Weingut Schmitges

I glaset presenterar sig den veganskt framställda Weissburgunder från Weingut Schmitges penna med en lysande ljusgul färg. I doften visar detta vita vin från Weingut Schmitges allehanda fläder och grönt äpple.

Weingut Schmitges Weissburgunder framstår för vinälskaren som härligt torr. Detta vita vin uppträder därvid aldrig grovhugget eller magert, utan runt och mjukt. På tungan utmärker sig detta balanserade vita vin genom en oerhört krämig textur. Genom sin livliga fruktsyra presenterar sig Weissburgunder på gommen ovanligt frisk och livlig. Finalen på detta ungdomliga vita vin från vinregionen Mosel, närmare bestämt från Bernkastel, övertygar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifikation av Weingut Schmitges Weissburgunder

Den balanserade Weissburgunder från Tyskland är ett druvrent vin, veganskt framställt av druvsorten Weißburgunder. Efter den manuella skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i stora träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den veganskt framställda Weissburgunder ytterligare några månader i ekfat.

Matrekommendation till Weingut Schmitges Weissburgunder

till potatispytt med lax, spaghetti med kapris-tomatsås eller torsk med gurk- och senapsgrönsaker.