Weißburgunder trocken - Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof

Pinot Blanc från Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof från Mosel visar en strålande, ljusgul färg i det virvlade glaset. Detta tyska vin av en enda druvsort smickrar glaset med underbart uttrycksfulla toner av nashipäron, päron, äpplen och kvitten. Dessa får sällskap av inslag av orientaliska kryddor, vanilj och mörk choklad.

Nik Weis St. Urbans-Hof Pinot Blanc är behagligt torr. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. På tungan kännetecknas detta lättfotade vita vin av en otroligt lätt textur. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar Pinot Blanc gommen med en behaglig känsla, utan att samtidigt sakna friskhet. I avslutningen bjuder detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Mosel på en behaglig längd. Återigen framträder inslag av kvitten och äpple.

Vinifiering av Pinot Blanc från Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof

Detta vita vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Pinot Blanc. Endast förstklassiga druvor användes för detta underbart eleganta vin med en enda sort från Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska. När vinet är färdigt harmoniseras Pinot Blanc noggrant.

Matrekommendation för Pinot Blanc från Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof

Njut av detta veganska vita vin från Tyskland mycket väl kylt vid 5 - 7°C till purjolökstortilla, torsk med gurka-senapsgrönsaker eller kålroulader.

• Fler produkter från Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof