Niedermenniger Sonnenberg Riesling Kabinett Alte Reben - Stefan Müller

Den lättfotade Niedermenniger Sonnenberg Riesling Kabinett Alte Reben från Stefan Müller kommer med en briljant ljusgul färg i glaset. På näsan presenterar detta vita vin från Stefan Müller mängder av kvitten, persikor och gröna äpplen.

Den lättfotade Stefan Müller Niedermenniger Sonnenberg Riesling Kabinett Alte Reben visar upp en otroligt fruktig smak på tungan, vilket med rätta kan tillskrivas dess restsöta smakprofil. I gommen framträder texturen hos detta lättfotade vita vin härligt lätt och krispig. Genom sin livliga fruktsyra framstår Niedermenniger Sonnenberg Riesling Kabinett Alte Reben i gommen imponerande frisk och livlig. Finalen på detta ungdomliga vita vin från regionen Saar övertygar slutligen med en god eftersmak. Avslutningen åtföljs dessutom av mineraliska toner från de skiferdominerade jordarna.

Vinifikation av Stefan Müller Niedermenniger Sonnenberg Riesling Kabinett Alte Reben

Grunden för den eleganta Niedermenniger Sonnenberg Riesling Kabinett Alte Reben från Tyskland är druvor av sorten Riesling. Vid Saar växer de stockar som ger druvorna till detta vin på skifferjordar. När de är perfekt mogna skördas druvorna till Niedermenniger Sonnenberg Riesling Kabinett Alte Reben uteslutande för hand utan användning av grova och lite selektiva skördemaskiner. Efter skörden kommer druvorna omedelbart till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter att den avslutats kan Niedermenniger Sonnenberg Riesling Kabinett Alte Reben harmonisera vidare på sin fina jästfällning under några månader.

Matrekommendation till Niedermenniger Sonnenberg Riesling Kabinett Alte Reben från Stefan Müller

Drick detta vita vin från Tyskland helst väl kylt vid 8–10 °C som följeslagare till omelett med lax och fänkål, fruktig endivesallad eller wokade grönsaker med fisk.

• Fler produkter från Stefan Müller