Passa Tinto Douro DOC - Quinta do Passadouro

Passa Tinto Douro från Quinta do Passadouro från Douro & Porto har en tät, rubinröd färg i glaset. Detta rödvin från den gamla världen hälls upp i ett rödvinsglas och avslöjar underbart uttrycksfulla aromer av plommon och björnbär, avrundade av rök och choklad som kommer från fatlagringen.

Quinta do Passadouro Passa Tinto Douro presenterar sig behagligt torr för vindrickaren. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, vilket man kan förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen. Detta köttiga rödvin är fylligt och har flera lager på gommen. Med sin livliga fruktsyra visar Passa Tinto Douro sig vara fantastiskt friskt och livligt på gommen. I avslutningen bjuder detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen Douro & Porto på en härlig längd. Återigen finns det antydningar till plommon och björnbär. I avslutningen kommer mineraltoner från de skifferdominerade jordarna.

Vinifiering av Passa Tinto Douro från Quinta do Passadouro

Detta kraftfulla röda vin från Portugal är tillverkat av druvorna Tempranillo, Tinta Francisca och Touriga Nacional. I Douro & Porto växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på skifferjord. Efter druvskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt ner. Därefter följer jäsning i små och stora träslag vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas av.

Matrekommendation för Passa Tinto Douro från Quinta do Passadouro

Drick detta röda vin från Portugal tempererat vid 15 - 18°C som ett passande vin till spaghetti med kapris-tomatsås, pumpagryta eller boeuf bourguignon.

• Fler produkter från Quinta do Noval