Pinot Grigio - Oude Kaap

Den Pinot Grigio - Oude Kaap strålar i en briljant, ljusgul nyans med mjuka gröna reflexer. Dess bouquet avslöjar en harmonisk sammansättning av aromer som förför gommen. Noter av saftiga päron och färska äpplen dominerar, åtföljda av en aning citrusfrukter såsom lime och grapefrukt. En mjuk floralklang av akacian blomma rundar av doften. I munnen visar vinet sig friskt och sprudlande med en balanserad syra som ger en läcker druppupplevelse. Eleganta noter av persika och en touch av exotiska frukter utvecklas och lämnar en angenäm, långvarig eftersmak som väcker sinnena.

Vinifikation av Pinot Grigio från Oude Kaap

Den Pinot Grigio - Oude Kaap framställs av de bästa druvorna från denna högt värderade druvsort. Druvorna kommer från de solömkta odlingsområdena i Sydafrika, där optimala klimatiska förhållanden råder. Här mognar druvorna under kontrollerade förhållanden och utvecklar de typiska aromerna för Pinot Grigio. Skörden sker i den svala morgongryningen för att bevara druvornas friskhet och aromer.

Efter skörden sker en skonsam behandling av druvorna. De pressas varsamt för att få ut den värdefulla druvmusten. Musten genomgår därefter en kall jäsning i rostfria tankar för att intensifiera de fruktiga aromerna. Efter jäsningen mognar vinet i flera månader i tankarna för att utveckla sin struktur och komplexitet. Kombinationen av dessa metoder resulterar i ett elegant vitt vin som speglar terroirens renhet.

Matrekommendationer till Pinot Grigio från Oude Kaap

Den Pinot Grigio - Oude Kaap imponerar inte bara i glaset, utan också på tallriken. Dess friska och fruktiga karaktär harmoniserar perfekt med en mängd olika rätter. Särskilt bra passar detta vin till:

1. Grillad fisk som dorada eller forell.
2. Färska sallader med citrusvinägrett.
3. Pasta med lätta grönsakssåser eller pesto.
4. Asiatiska rätter som sushi och sashimi.
5. Lätt kryddat fågelkött, som kycklingbröst i örtkryddad marinad.

Njuta av den med en fin risotto med sparris eller en pizza Margherita, som underbart kompletterar vinets aromer. Den Pinot Grigio - Oude Kaap är den perfekta följeslagaren för festliga tillfällen eller avslappnade kvällar.

• Briljant, ljusgul färgspel.
• Fruktiga aromer av päron och citrusfrukter.
• Frisk och sprudlande syra.
• Elegant, lång eftersmak.

• Fler produkter från DGB