Pinot Noir Patagonia - Bodegas Verum

Den fatlagrade Pinot Noir från vinregionen Patagonien visar sig i glaset i en lysande ljusröd färg. Buketten hos detta rödvin från Patagonien förtrollar med toner av viol. Följer vi aromatiken vidare tillkommer inslag av jord och grönt gräs.

Bodega Del Río Elorza Pinot Noir begeistrar med sin elegant torra smakprofil. Den har buteljerats med ovanligt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin, charmar denna argentinare naturligtvis trots all torrhet med en mycket fin balans. Enastående smak kräver helt enkelt inte nödvändigtvis restsocker. På tungan utmärker sig detta balanserade rödvin genom en oerhört silkeslen och köttig textur. I eftersmaken imponerar detta vin från vinregionen Patagonien slutligen med en vacker längd. Återigen framträder antydningar av viol.

Vinifiering av Pinot Noir från Bodega Del Río Elorza

Detta balanserade rödvin från Argentina framställs av druvsorten Pinot Noir. Efter handskörd kommer druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfri ståltank och stora träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter att jäsningen avslutats kan Pinot Noir under några månader harmonisera vidare på sin fina jästfällning.

Matrekommendation till Pinot Noir från Bodega Del Río Elorza

Drick detta rödvin från Argentina bäst tempererat vid 15–18 °C som följeslagare till lammragout med kikärtor och torkade fikon, bräserad kyckling i rödvin eller boeuf bourguignon.

• Fler produkter från Bodegas Verum