Pinot Nero Il Borgo - Borgo Macereto

Den eleganta Pinot Nero Il Borgo från Borgo Macereto rinner med lysande ljusröd färg ner i glaset. I doften visar detta röda vin från Borgo Macereto allehanda violer och björnbär. Som om detta inte redan vore imponerande tillkommer, genom lagringen i stora träfat, ytterligare aromer som svarta körsbär, choklad och läder.

På gommen öppnar sig Pinot Nero Il Borgo från Borgo Macereto angenämt aromatisk, fruktbetonad och balanserad. Utjämnad och mångfacetterad presenterar sig detta sidenmjuka och köttiga röda vin på gommen. I avslutet övertygar detta röda vin från vinodlingsregionen Toscana slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig toner av björnbär och viol. I eftersmaken tillkommer dessutom mineraliska nyanser från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Pinot Nero Il Borgo från Borgo Macereto

Grunden för den balanserade Pinot Nero Il Borgo från Italien är druvor av druvsorten Pinot Noir. I Toscana växer de stockar som ger druvorna till detta vin på jordar av kalksten. Efter skörden kommer druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i stora träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter att den avslutats lagras den eleganta Pinot Nero Il Borgo ytterligare i 12 månader på barriquer av ek.

Matrekommendation för Pinot Nero Il Borgo från Borgo Macereto

Avnjut detta röda vin från Italien bäst tempererat vid 15–18°C som följeslagande vin till ankbröst med sockerärter, lammläggsgryta med kikärter och torkade fikon eller fyllda paprikor.

• Fler produkter från Borgo Macereto