Chianti Rufina Riserva Musica - Borgo Macereto

I glaset visar Chianti Rufina Riserva Musica från Borgo Macereto en tät rubinröd färg. Doften av detta röda vin från Toscana förför med nyanser av viol, björnbär och hallon. Om vi spårar aromen ytterligare tillkommer kaffe/moka och läder.

Borgo Macereto Chianti Rufina Riserva Musica presenterar sig behagligt torr för vinentusiasten. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, men runt och smidigt. Detta silkeslena och köttiga röda vin är fylligt och flerskiktat på gommen. I avslutningen glädjer detta vin från vinodlingsregionen Toscana med en vacker längd. Återigen dyker antydningar om violer och hallon upp. I avslutningen ansluter mineraltoner från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Borgo Macereto Chianti Rufina Riserva Musica

Det kraftfulla Chianti Rufina Riserva Musica från Italien är ett enda vingårdsvin, ekologiskt producerat av druvsorten Sangiovese. I Toscana växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på kalkstensjordar. Efter handskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål och stora träslag vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognadslagring i flera månader på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas av.

Serveringsförslag för Chianti Rufina Riserva Musica by Borgo Macereto

Upplev detta ekologiska rödvin från Italien som bäst tempereras vid 15 - 18°C till kalvstek med bönor och tomater, bräserad kyckling i rödvin eller fyllda paprikor.

• Fler produkter från Borgo Macereto