in OHK X 6 Bt Pinot Nero Filippo Scienza - Vallarom

Den fatlagrade i OHK X 6 Bt Pinot Nero Filippo Scienza från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige visar en ljus ljusröd i glaset. Näsan på detta Vallarom-rödvin visar alla typer av hallon. Som om det inte redan var imponerande, ger åldrandet i små träfat ytterligare aromer som kryddnejlika och kanel.

Vallarom i OHK X 6 Bt Pinot Nero Filippo Scienza presenterar sig underbart torr för vinälskaren. Detta röda vin visar sig aldrig grovt eller magert, som man kan förvänta sig av ett vin. Balanserat och komplext, detta silkeslena och köttiga röda vin presenterar sig på gommen. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige, närmare bestämt från Trentino DOC, glädjer sig äntligen med en vacker efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraliska fasetter från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av in OHK X 6 Bt Pinot Nero Filippo Scienza från Vallarom

Det här vinet fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Pinot Noir. Endast förstklassigt druvmaterial skördades för detta underbart balanserade sortvin från Vallarom. I Trentino-Alto Adige växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på kalkstensjordar. Efter handskörden når druvorna vingården den snabbaste vägen. Här väljs de ut och bryts försiktigt ner. Jäsningen sker sedan i litet trä och stort trä vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av 6 månaders lagring på ekbarriquer.

Rekommendation för Vallarom in OHK X 6 Bt Pinot Nero Filippo Scienza

Detta veganska rödvin från Italien avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C som tillbehör till Boeuf Bourguignon, kalvspett med bönor och tomater eller bräserad kyckling i rödvin

• Fler produkter från Vallarom