Pinot Nero Madruzzo 1,5 l Magnum - Pravis

I glaset visar Pinot Nero Madruzzo 1,5 l Magnum från Pravis en lysande ljusröd färg. I doften presenterar detta rödvin från Pravis en mängd hallon och surkörsbär.

Pravis Pinot Nero Madruzzo 1,5 l Magnum framstår för vinentusiasten som behagligt torr. Detta rödvin är aldrig grovt eller stramt, utan runt och smidigt. Balanserat och mångfacetterat visar sig detta silkeslena och köttiga rödvin på gommen. Finalen på detta rödvin från vinregionen Trentino-Alto Adige, närmare bestämt från Trentino DOC, imponerar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av mineraliska toner från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Pravis Pinot Nero Madruzzo 1,5 l Magnum

Detta rödvin lägger tydligt fokus på en druvsort, nämligen Pinot Noir. För detta exceptionellt balanserade druvrena vin från Pravis användes endast det bästa skördeuttaget. Druvorna växer under optimala förhållanden i Trentino-Alto Adige. Här slår vinstockarna ner sina rötter djupt i kalkstensjordar. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i små ekfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den eleganta Pinot Nero Madruzzo 1,5 l Magnum i ytterligare 18 månader på barriquer av ek.

Matrekommendation till Pinot Nero Madruzzo 1,5 l Magnum från Pravis

Denna italienare avnjuts bäst tempererad vid 15–18 °C. Den passar perfekt som följeslagare till fyllda paprikor, anbröst med sockerärter eller ossobuco.

• Fler produkter från Pravis