Rebo Rigotti 1,5 l Magnum - Pravis

Rebo Rigotti 1,5 l Magnum från Pravis i Trentino-Alto Adige erbjuder en ljus rubinröd färg i glaset. I glaset erbjuder detta röda vin från Pravis aromer av röda vinbär, plommon, surkörsbär och blåbär, kompletterat med mineraler. Vinet smakar behagligt torrt. Det har tappats på flaska med exceptionellt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin förtrollar detta italienska naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak kräver inte nödvändigtvis mycket restsocker. I gommen har detta välbalanserade rödvin en underbart sammetslen, fyllig och tät textur. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige, närmare bestämt från Trentino DOC, är äntligen övertygande med en vacker efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralfasetter från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Pravis Rebo Rigotti 1,5 l Magnum

Detta balanserade röda vin från Italien vinifieras från Rebo-druvsorten. I Trentino-Alto Adige växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på kalkstensjordar. Efter handskörden tas druvorna omedelbart till vingården. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den eleganta Rebo Rigotti 1,5 l Magnum ytterligare 12 månader på ekbarriquer.

Serveringsförslag för Pravis Rebo Rigotti 1,5 l Magnum

Detta röda vin från Italien avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C som tillbehör till rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås, kokt kalvkött med bönor och tomater eller ankbröst med sockerärtor.

Serveringsförslag för Pravis Rebo Rigotti 1,5 l Magnum

• Fler produkter från Pravis