Pinot Nero Riserva Zinzéle - Longariva

Den eleganta Pinot Nero Riserva Zinzéle från Longariva skimrar ljusröd i glaset. Doften av detta rödvin från Trentino‑Alto Adige begeistrar med toner av jordgubbe, björnbär och surkörsbär. Följer vi aromerna vidare tillkommer vanilj och lakrits.

Longariva Pinot Nero Riserva Zinzéle presenterar sig för vinälskaren härligt torr. Detta rödvin framstår därvid aldrig som grovt eller magert, utan runt och smidigt. På tungan utmärker sig detta balanserade rödvin genom en oerhört köttig och silkeslen textur. I avslutet imponerar detta vin från vinodlingsregionen Trentino‑Alto Adige slutligen med vacker längd. Återigen visar sig nyanser av jordgubbe och björnbär.

Vinifikation av Pinot Nero Riserva Zinzéle från Longariva

Den balanserade Pinot Nero Riserva Zinzéle från Italien är ett druvrent vin, framställt av druvsorten Pinot Noir. Efter skörden kommer druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i ståltank och små träfat vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är avslutad kan Pinot Nero Riserva Zinzéle harmonisera vidare på sin fina jästfällning i 24 månader.

Matrekommendation till Longariva Pinot Nero Riserva Zinzéle

Detta italienska vin bör avnjutas tempererat vid 15–18 °C. Det passar perfekt som följeslagande vin till gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram, bräserad kyckling i rödvin eller anbröst med sockerärter.

• Fler produkter från Longariva