Merlot Riserva Tovi - Longariva

I glaset uppenbarar Merlot Riserva Tovi från Longariva en lysande purpurröd färg. Den första doften av Merlot Riserva Tovi avslöjar nyanser av blåbär, plommon, svarta vinbär och surkörsbär. Till de fruktiga tonerna i buketten ansluter sig fatlagringsaromer som ännu fler fruktig-balsamiska nyanser.

Detta vin smakar behagligt torrt. Det har buteljerats med ovanligt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin förtjusar denna italienare naturligtvis, trots all torrhet, med en ytterst fin balans. Utmärkt smak kräver inte nödvändigtvis socker. I gommen visar sig strukturen hos detta balanserade rödvin härligt sidenmjuk, sammetslen och tät. Finalen på detta rödvin från vinregionen Trentino-Alto Adige, närmare bestämt från Trentino DOC, imponerar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Longariva Merlot Riserva Tovi

Detta balanserade rödvin från Italien framställs av druvsorten Merlot. Efter den manuella skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i små träfat under kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den eleganta Merlot Riserva Tovi ytterligare i 24 månader på barriquer av ek.

Matrekommendation till Merlot Riserva Tovi från Longariva

Avnjut detta rödvin från Italien bäst tempererat vid 15–18°C som ledsagande vin till fyllda paprikor, boeuf bourguignon eller lamragout med kikärter och torkade fikon.

• Fler produkter från Longariva