Pinot Noir trocken - Lergenmüller

I glaset uppenbarar sig Pinot Noir från Lergenmüller med en lysande ljusröd färg. Detta druvrena tyska vin visar härligt komplexa toner av plommon, lavendel, björnbär och viol i glaset. Därtill kommer inslag av mörk choklad, kanel och vanilj.

Lergenmüller Pinot Noir presenterar sig för njutaren behagligt torr. Detta rödvin framstår aldrig som grovt eller magert, utan runt och smidigt. Genom sin livliga fruktsyra visar sig Pinot Noir på gommen underbart fräsch och livlig. I eftersmaken imponerar detta vin från vinregionen Pfalz slutligen med anmärkningsvärd längd. Åter visar sig inslag av sviskon och svarta körsbär. I avslutet tillkommer dessutom mineraliska toner från de av lera och kalksten dominerade jordarna.

Vinifiering av Lergenmüller Pinot Noir

Detta balanserade rödvin från Tyskland vinifieras av druvsorten Pinot Noir. Druvorna växer under optimala förhållanden i Pfalz. Vinstockarna slår här ner sina rötter djupt i jordar av lera och kalksten. Efter den manuella skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning .

Matrekommendation till Pinot Noir från Lergenmüller

Detta tyska vin bör avnjutas bäst lätt kylt vid 11–13°C. Det passar perfekt som följeslagare till

• Fler produkter från Weingut Lergenmüller