Pommard Petits Noizons AOC - Seguin-Manuel

Seguin-Manuel Pommard Petits Noizons är ett förstklassigt rött vin. Det har en underbart klar, ljusröd färg. Om du snurrar glaset kan du uppfatta en perfekt balans i detta röda vin, eftersom det inte sticker ut vattnigt eller sirapsaktigt eller likörliknande på glasväggarna. I glaset avslöjar detta röda vin från Seguin-Manuel aromer av mullbär, blåbär, liljor, violer och lavendel, kompletterat med andra fruktiga nyanser. Detta röda vin från Seguin-Manuel är precis rätt för vinkännare som gillar det helt torrt. Pommard Petits Noizons kommer mycket nära detta, eftersom det pressades med bara 0,1 gram restsocker. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rödvin av en otroligt silkeslen textur. Med sin livliga fruktsyra är Pommard Petits Noizons fantastiskt fräsch och livlig i gommen. I avslutningen bjuder detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen Bourgogne på en vacker längd. Återigen finns det antydningar till svartvinbär och ros. I finishen ansluter mineralnoter av kalksten och lera dominerade jordar.

Vinifiering av Seguin-Manuel Pommard Petits Noizons

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, Pinot Noir. För detta exceptionellt balanserade vin av en enda sort från Seguin-Manuel skördades endast oklanderliga druvor. I Bourgogne växer de vinstockar som ger druvorna till detta vin på jordar av lera och kalksten. Pommard Petits Noizons är ett gammalt världsvin genom och igenom, för denna fransman utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Efter handskörden anländer druvorna omedelbart till vingården. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål och små träslag vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av 14 månaders lagring på franska ekfat.

Matrekommendation för Seguin-Manuel Pommard Petits Noizons

Detta röda vin från Frankrike avnjuts bäst vid en tempererad temperatur på 15 - 18°C. Det är ett perfekt komplement till bräserad kyckling i rött vin, osso buco eller gåsbröst med ingefärad rödkål och mejram.

• Fler produkter från Seguin-Manuel