Redoma Branco DOC - Niepoort

Redoma Branco från Niepoort har en strålande citrusgul färg. Detta vita vin framställs av druvorna Arinto, Codega do Larinho, Donzelinho Branco (Terrantez), Rabigato, Viosinho och andra portugisiska druvsorter. 

Den fina och exakta doften av gul stenfrukt, färska citrusfrukter, apelsinblommor och den distinkta mineralkaraktären ger denna vita vincuvée från Portugal sin enorma friskhet. I den välstrukturerade, fylliga gommen utvecklar Redoma Branco en underbar mineralton. Den naturliga syran, som gör detta portugisiska vita vin lätt och elegant, harmonierar perfekt med den fylliga frukten. En lång avslutning med friska citrustoner avrundar detta vin.

 Vinifiering av Niepoort Redoma Branco

I september skördas alla druvor till detta vita vin för hand och kyls till vinkällaren. Därefter görs ett urval och en försiktig pressning. musten får sätta sig i 24 timmar och jäser sedan i barriquer. Slutligen vilar detta vin i totalt 8 månader i franska ekbarriärer .

Matrekommendation för Redoma Niepoort Branco

Servera detta torra vita vin från Portugal till vegetarisk pasta, olika fiskrätter (grillade eller ugnsbakade) och fågel.

Utmärkelser för Redoma Branco Niepoort

Robert M. Parker - The Wine Advocate: 92 poäng för 2017

• Fler produkter från Niepoort