Riesling Kremstal DAC - Weingut Wess

Riesling Kremstal DAC är ett verkligt mästerverk från den välrenommerade vingården Wess. Den skimrar i en klar, ljusgul färg med gröna reflexer och lovar redan genom färgen en oförglömlig njutning. Doften utvecklar en förförisk aromrikedom av färska persikor och krispiga äpplen, kompletterad av fina nyanser av citrusfrukter och florala inslag. I gommen imponerar denna Riesling med sin livliga syra som harmonierar perfekt med den mineraliska tonen. Smaken är saftig och frisk, med en lång, elegant avslutning. Ett vin som berör både sinnen och själ och är en sann glädje för gommen.

Vinifikation av Riesling Kremstal DAC från Weingut Wess

Druvorna till Riesling Kremstal DAC kommer från de bästa lägena i Kremstal. Där växer de i ett optimalt mikroklimat som ger idealiska förutsättningar för druvornas mognad. Skötseln av vingårdarna sker enligt de högsta ekologiska standarderna. Druvorna skördas för hand vid optimal mognadstidpunkt för att bevara de bästa aromerna.

Efter skörden följer en varsam hantering. Druvorna pressas direkt och musten klaras omsorgsfullt. Hela jäsningsprocessen sker vid kontrollerade temperaturer för att bevara hela aromspektrumet. Riesling Kremstal DAC lagras därefter i några månader på ståltank, vilket gör den särskilt spritsig och frisk. Målet med vinifikationen är att lyfta fram druvsortens typiska aromer och skapa ett klart och elegant vin som på ett briljant sätt speglar regionens karaktär.

Matrekommendationer till Riesling Kremstal DAC från Weingut Wess

Riesling Kremstal DAC är en perfekt följeslagare till en mängd olika rätter. Avnjut den till:

1. Färska skaldjur
2. Grillade grönsaker
3. Asiatiska rätter med en touch av ingefära
4. Smakrik pasta med pesto
5. Ljust kött som kyckling eller kalkon

Detta vin harmonierar särskilt väl med:

• Grillade scampi marinerade i vitlök och citron.
• Stekt lax, serverad på en bädd av grönsaker eller ris.
• Lindrigt kryddad curry som kompletterar vinets fruktiga aromer perfekt.
• Sallader med citrusdressingar som ger friskhet och livlighet åt varje rätt.
• Lätta ostsorter som getost eller ung gouda.

Upplev med varje klunk av Riesling Kremstal DAC den österrikiska vintraditionens magi och låt dig förföras av de intensiva aromerna. Beställ redan idag och njut av en av de mest fascinerande Rieslingviner som Kremstal har att erbjuda!

• Fler produkter från Weingut Wess