Riesling ganzer Liter trocken - Weingut Manz

I glaset visar Riesling Liter från Weingut Manz en strålande skimrande ljusgul färg. Detta tyska vin av en enda druvsort uppvisar underbart uttrycksfulla toner av mirabeller, persikor, nektariner och aprikoser i glaset. Dessa får sällskap av inslag av solvarm sten och skogsgolv.

Vinet övertygar med sin elegant torra smak. Det har buteljerats med endast 7,3 gram restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och därför förtrollar detta tyska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis socker. På tungan kännetecknas detta lättfotade vita vin av en otroligt lätt textur. Med sin livliga fruktsyra visar sig Riesling Liter vara exceptionellt friskt och livligt i gommen. Finalen på detta vita vin från vinodlingsregionen Rheinhessen glädjer slutligen med sin betydande efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralfasetter från de marl- och lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Weingut Manz Riesling Liter

Den eleganta Riesling Liter från Rheinhessen är gjord av druvor av Riesling-sorten. I Rheinhessen växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar av lera och marl. Efter skörden förs druvorna snabbt till vineriet. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Riesling Liter från Weingut Manz

Detta vita vin från Tyskland bör avnjutas väl kylt vid 8 - 10°C. Det passar perfekt till grillad forell med ingefärspäron, fruktig endivesallad eller purjolökssoppa.

• Fler produkter från Weingut Manz