Grüner Silvaner trocken - Weingut Manz

I glaset har Grüner Silvaner från Weingut Manz en briljant skimrande platinagul färg. Doften av detta vita vin från Rheinhessen bjuder på aromer av päron, mirabeller, äpple och nashipäron. Om vi spårar aromen vidare kommer solvärmda stenar och skogsmark in i bilden.

Detta torra vita vin från Weingut Manz är perfekt för vindrickare som inte kan dricka sitt vin torrt nog. Grüner Silvaner kommer mycket nära detta, eftersom det har vinifierats med bara 4,7 gram restsocker. På tungan kännetecknas detta lättfotade vita vin av en otroligt lätt textur. Tack vare sin livliga fruktsyra är Grüner Silvaner exceptionellt friskt och livligt i gommen. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Rheinhessen glädjer slutligen med en bra efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralnoter från de marl- och lerdominerade jordarna.

Vinifiering av vingården Manz Grüner Silvaner

Detta vita vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Silvaner. Endast obefläckat druvmaterial togs in för detta exceptionellt eleganta sortvin från Weingut Manz. Druvorna växer under optimala förhållanden i Rheinhessen. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i jordar av lera och märgel. Efter skörden förs druvorna snabbt till vineriet. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Grüner Silvaner från Weingut Manz

Detta tyska vita vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det passar perfekt till stekt forell med ingefärspäron, wokade grönsaker med fisk eller spaghetti med yoghurt- och myntapesto.

• Fler produkter från Weingut Manz