Sauvignon Blanc Kalkstein trocken - Weingut Manz

Sauvignon Blanc Kalkstein från Manz vingård i Rheinhessen erbjuder en lysande, ljusgul färg i glaset. Den första doften av Sauvignon Blanc Kalkstein smickrar med nyanser av krusbär och vita vinbär. De fruktiga antydningarna i buketten får sällskap av solvärmd sten och skogsgolv.

I gommen är Sauvignon Blanc Kalkstein från Weingut Manz underbart aromatisk, fruktig och balanserad. Trots sin torra smakprofil glädjer detta vita vin med en delikat smältning och elegant integrerad restsötma. På tungan kännetecknas detta lättfotade vita vin av en otroligt lätt textur. Med sin livliga fruktsyra är Sauvignon Blanc Limestone underbart friskt och livligt i gommen. I avslutningen imponerar detta vin från vinodlingsregionen Rheinhessen med sin goda längd. Återigen finns det inslag av vita vinbär och krusbär. I avslutningen kommer mineraltoner från de märgel- och kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Sauvignon Blanc Kalksten från Weingut Manz

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Sauvignon Blanc. Endast det bästa druvmaterialet användes för detta underbart eleganta vin med en enda sort från Weingut Manz. I Rheinhessen växer vinstockarna som ger druvorna till detta vin på jordar av kalksten och märgel. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt ner. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Sauvignon Blanc Limestone fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader...

Matrekommendation för vingården Manz Sauvignon Blanc Kalkstein

Detta tyska vita vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är perfekt som tillbehör till fiskcurry med kokos och lime, thailändsk gurksallad eller stekt forell med ingefärspäron.

• Fler produkter från Weingut Manz