Saumur Brut Réserve AOC Élevé En Fûts De Chéne - Louis Vernant

Saumur Brut Réserve Élevé En Fûts De Chéne av Louis Vernant från Val de Loire presenterar en ljus, platinagul färg i glaset. Bubblorna i detta mousserande vin lyser i glaset. Doften av detta mousserande vin från Val de Loire lockar med inslag av jasmin, torkad aprikos och aprikos. Om vi spårar aromerna ytterligare kommer rostat trä in i bilden.

Detta mousserande vin från Frankrike trollbinder också gommen. En av anledningarna till detta är en diskret restsötma på 12 gram per liter, vilket gör Saumur Brut Réserve Élevé En Fûts De Chéne särskilt mjuk. Tack vare den vitala fruktsyran är Saumur Brut Réserve Élevé En Fûts De Chéne imponerande fräsch och livlig i gommen. Avslutningen på detta mousserande vin från vinodlingsregionen Val de Loire, närmare bestämt från Saumur, är övertygande med en vacker eftersmak. Avslutningen åtföljs också av mineraltoner från de kalkstens- och lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Saumur Brut Réserve Élevé En Fûts De Chéne från Louis Vernant

Basen för det balanserade Saumur Brut Réserve Élevé En Fûts De Chéne från Frankrike är druvor från sorterna Chardonnay och Chenin Blanc. Druvorna växer under optimala förhållanden i Val de Loire. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i jordar av kalksten och lera. Efter skörden förs druvorna snabbt till vineriet. Här väljs de ut och krossas noggrant. Nu följer jäsningen av basvinerna.

• Fler produkter från Louis Vernant