Sauvignon Blanc trocken - Drei Freunde

Sauvignon Blanc torr - Tre vänner visar i glaset en ljus, klar vit färg med subtila gröna reflexer, typiskt för mogna druvor från ett kallt område. Aromerna är tydliga och klara. Gräs, färsk citron, svartvinbär och svarta vinbär präglar intrycket. Doften stiger fint och direkt ur glaset. I munnen visar vinet kraft, sträck och friskhet. Den torra stilen betonar den rena linjen. Det framstår som klart, lätt och ändå djupt. Sauvignon Blanc torr - Tre vänner står för finesse och snabb glädje i glaset. Dess struktur förblir stram och klar, stilen är ren och direkt. Aromerna byggs successivt upp:

1. Citus och friskhet i början.
2. Svarta vinbär och gräs i kärnan.
3. Svarta vinbär i den långa avslutningen.

I munnen förblir vinet svalt, lätt saltigt och med fin syra. Frukten bärs tydligt, utan tyngd eller last. Stilen ligger nära många viner från kalla zoner, som ofta är fallet i Rheinhessen. För varje klunk visar Sauvignon Blanc torr - Tre vänner en exakt blandning av frukt, krydda och friskhet. Dess längd förblir fin och klar. Vinet känns moget, stramt och direkt, utan störande inslag. Stilistiken är modern, ren och visar druvan i sin allra renaste form. Detta vin passar bra till långa sommarkvällar, varma dagar och kyliga nätter. Dess klara karaktär inbjuder till att njuta av det på balkong eller terrass. Den veganska stilen gör det dessutom lämpligt för många gäster. Även i doften finns en doft av fina örter. Denna ton är tyst, men ger vinet djup. Druvsorten visar sig i bästa form och gör Sauvignon Blanc torr - Tre vänner till en äkta sommarvin för många tillfällen.

Vinifikation av Sauvignon Blanc torr från Tre vänner

Vinets utveckling följer en tydlig, modern plan. Basen är mogna druvor från Rheinhessen. Druvorna växer på kalla lägen, som ger mycket friskhet till frukten. Vintillverkningen sker med lugn hand. Endast de bästa druvorna skördas. Skörden sker oftast tidigt på morgonen, när frukten är sval. Detta bevarar aromernas friskhet. Druvorna transporteras snabbt till vinkällaren och behandlas varsamt. Stilen förblir tydlig, ren och renlig.

Efter skörden följer en kort lagring på musten. Detta frigör de fina aromerna. Därefter pressas druvorna varsamt. Musten flyter klar och utan tryck. Jäsningen sker i rostfritt ståltank vid låg temperatur. Denna metod behåller aromerna rena och direkta. Utvecklingen i ståltanken betonar frukten och håller strukturen lätt. Ek används inte. Detta håller druvan i fokus. Vinet ligger ett tag på finensjälen, vilket ger mer bredd och ett fint munfyllande. Stilen blir rund, utan att vinet förlorar sin friskhet.

Efter vinifieringen tappas vinet på flaska. Stelvin-skruvkapsylen håller vinet fräscht och rent länge. Den moderna designen på flaskan passar till vinets klara stil. Vinkällararbetet är alltid precist och direkt. Vinet visar därmed ett rent, tydligt och modernt signum. Vinifikationen låter druvan tala och visar vad den kan i denna region.

Teamet bakom vinet värdesätter lugn, renhet och tydliga linjer. Vinet förblir druvsortenlig och veganskt. Arbetet fokuserar på tydliga aromer och mycket friskhet. Så visar vinet kraft, sträck och lätthet i god balans. Utvecklingen låter naturen tala och ger druvan utrymmet den behöver. Sauvignon Blanc torr - Tre vänner hittar i denna stil sin perfekta utveckling.

Matförslag till Sauvignon Blanc torr från Tre vänner

Vinet passar utmärkt till ljusa och lätta rätter. Dess stil är torr, klar och fruktig. Det kompletterar många rätter med grönsaker, fisk och ljust kött. Den lätta syran skär igenom de delikata aromerna och höjer strukturen i maten. Dess friskhet känns som en ren snitt genom texturen av många rätter. Detta gör Sauvignon Blanc torr - Tre vänner till en idealisk följeslagare för varma dagar.

Passar bra till exempelvis lätt fisk, små tilltugg eller friska sallader. Även kall mat är ett bra val. Citrussmaken i vinet förstärker lättare rätter perfekt. Dess tydliga stil passar även till många veganska rätter, eftersom vinet är veganskt i sig. Särskilt lämpliga är:

• Fint grillad fisk.
• Lätt sallad med citron.
• Grönsaker i fin buljong.
• Fågel i lätt sås.
• Små tilltugg med örter och citrus.

Frukten i vinet bär maten och känns aldrig tung. Vinet förblir alltid klart, fräscht och precist. Det gör ljusa rätter mer framträdande och lyfter fram dem. Dess stil gör det till ett verkligt nöje i många tillfällen. Sauvignon Blanc torr - Tre vänner visar hur bra tydliga aromer och lätta rätter kan passa ihop. Detta vin passar för många dagar om året, främst från vår till sensommar. Därigenom blir det en perfekt följeslagare för balkong, terrass eller trädgård.

• Fler produkter från Drei Freunde