Shiraz - Golden Kaan

Shirazen från Golden Kaan från Västra Kapprovinsen visar en tät, purpurröd färg i glaset. Den första doften av Shiraz bjuder på plommon, sviskon och surkörsbär. Till de fruktiga aspekterna i bouqueten ansluter sig toner från fatlagringen såsom mörk choklad, svart te och kakaoböna.

Golden Kaan Shiraz framstår för vinälskaren behagligt torr. Detta rödvin är aldrig burdust eller kärvt, utan runt och smidigt. På tungan utmärker sig detta kraftfulla rödvin genom en oerhört krispig textur. Tack vare den balanserade fruktsyran smeker Shirazen gommen med en behaglig munkänsla, utan att samtidigt sakna saftig livlighet. Finalen på detta ungdomliga rödvin från vinregionen Västra Kapprovinsen, närmare bestämt från Västra Kapprovinsen, imponerar slutligen med en god eftersmak.

Vinifiering av Shiraz från Golden Kaan

Den kraftfulla Shirazen från Sydafrika är ett druvrent vin, framställt av druvsorten Shiraz. Efter skörden kommer druvorna omedelbart till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning på stora träfat under kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras Shirazen ytterligare i 9 månader på franska ekfat.

Matrekommendation till Golden Kaan Shiraz

till kalvtafelspitz med bönor och tomater, gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram eller lammlägg med kikärter och torkade fikon.

Utmärkelser för Shiraz från Golden Kaan

Detta vin från Västra Kapprovinsen begeistrar inte bara oss, utan även namnkunniga vinkritiker har redan tilldelat det medaljer. Bland omdömena för årgång 2020 finns

• John Platter Wine Guide - 2 stjärnor
• Mundus Vini - silver

• Fler produkter från Golden Kaan