Spätburgunder Höllenbrand - J. Trautwein

Den eleganta Spätburgunder Höllenbrand från huset J. Trautwein rinner med lysande ljusröd färg ner i glaset. Den första doften av Spätburgunder Höllenbrand uppvisar toner av surkörsbär. Till de fruktiga komponenterna i buketten ansluter sig ytterligare fruktigt-balsamiska nyanser.

Detta vin utmärker sig genom sin elegant torra smakprofil. Det buteljerades med endast 1,2 gram restsocker. Här rör det sig om ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter och som därmed, trots all torrhet, förtjusar detta tyska vin naturligt med en finstämd balans. Enastående smak kräver inte nödvändigtvis restsocker. Tack vare den måttliga fruktsyran smickrar Spätburgunder Höllenbrand gommen med en behaglig känsla utan att samtidigt sakna friskhet. Finalen på detta väl lagringsdugliga rödvin från vinodlingsregionen Rheinhessen begeistrar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av mineraliska facetter från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av J. Trautwein Spätburgunder Höllenbrand

Detta balanserade rödvin från Tyskland vinifieras biodynamiskt från druvsorten Spätburgunder. Druvorna växer under optimala förhållanden i Rheinhessen. Rankorna sträcker här sina rötter djupt ner i jordar av kalksten. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfri ståltank under kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning .

• Fler produkter från J. Trautwein