St. Laurent trocken tagein.tagaus - Weingut Faubel

Den fatlagrade St. Laurent tagein.tagaus från vinodlingsregionen Pfalz visar sig i glaset i en lysande rubinröd färg. Buketten hos detta rödvin från Pfalz förtrollar med toner av surkörsbär, fläder och björnbär. Följer vi aromerna vidare tillkommer skogsbär.

Weingut Faubel St. Laurent tagein.tagaus presenterar sig för vinälskaren behagligt torr. Detta rödvin framstår därvid aldrig som grovt eller kärvt, utan runt och smidigt. I gommen visar sig texturen hos detta balanserade rödvin härligt tät. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar St. Laurent tagein.tagaus gommen med en sammetslen känsla utan att sakna saftig livlighet. Finalen hos detta ungdomliga rödvin från regionen Pfalz begeistrar slutligen med en ansenlig eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av mineraliska nyanser från de lössdominerade jordarna.

Vinifikation av Weingut Faubel St. Laurent tagein.tagaus

Detta balanserade rödvin från Tyskland framställs veganskt av druvsorten Saint Laurent. Druvorna växer under optimala förhållanden i Pfalz. Rankorna slår här ner sina rötter djupt i jordar av löss. Vindruvorna till detta rödvin från Tyskland skördas vid optimal mognad särskilt snabbt och om möjligt på morgonen för att bevara sin aromatik. Efter skörden kommer druvorna så snabbt som möjligt till källaren. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i stora träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den eleganta St. Laurent tagein.tagaus ytterligare några månader på ekfat.

Matrekommendation till Weingut Faubel St. Laurent tagein.tagaus

Detta tyska vin passar perfekt som följeslagare till ruccolapasta, kalv- och lökgratäng eller röda lökar fyllda med couscous och aprikoser.

• Fler produkter från Weingut Faubel