Tawny 10 Years Old Port - Niepoort

 Sousão, Tinta Amarela, Tinta Cão, Tinta Francisca, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Touriga Nacional och andra röda portugisiska druvsorter används för Tawny 10 Years Old Port av Niepoort. 

  I glaset skimrar denna Tawny Port i en tilltalande tegelröd med orange höjdpunkter. Den rika doften avslöjar intensiva aromer av torkade aprikoser - understödda av apelsinskal och nötiga inslag. Till detta kommer aromer av kola, karamell och honung. I gommen har denna portvin en fyllig och frodig karaktär som understöds av en eldig spritarom. Den långvariga avslutningen har en nötaktig touch. 

Vinifiering av Niepoort Tawny 10 Years Old Port

Druvorna till denna portvin skördas från de enskilda vingårdarna Vinha da Pisca, Vale do Pinhão och Ferrão från vinstockar som är över 60 år gamla.

Druvorna fotplockas i Lagares enligt den traditionella metoden och jäses där efter macerationsprocessen. Efter avslutad jäsning mognar denna portvin under många år i små träfat med en kapacitet på 550 liter (pipas). Faten lagras i vinkällarna i Vila Nova de Gaia. Denna Tawny innehåller upp till 50 olika viner som är mellan 3 och 50 år gamla. Resultatet är en portvin vars genomsnittsålder är 10 år. Blandningen görs av Niepoorts Master Blender, José Nogueira.

Matrekommendation för Tawny 10 Years Old Port Niepoort

Njut av denna portvin efter middagen med väl lagrade ostar eller alla typer av chokladdesserter. Men denna portvin är också ett riktigt nöje på egen hand.

Utmärkelser för 10 år gammal Tawny Port Niepoort

Vinum: 16,5 poäng

• Fler produkter från Niepoort