Tinto - Herdade dos Grous

Den fatlagrade Tinto från vinodlingsregionen Alentejo visar en ljus karmosinröd i glaset. I glaset avslöjar detta röda vin från Herdade dos Grous aromer av svarta vinbär, blåbär, mullbär, björnbär och morello körsbär, kompletterat med vanilj, pepparkakskrydda och kanel. Detta röda från Herdade dos Grous är precis rätt för alla vinkännare som gillar det torrt. Den är dock aldrig gles eller spröd, utan rund och smidig. På tungan kännetecknas detta välbalanserade röda vin av en otroligt köttig och tät textur. I eftersmaken bjuder detta lagringsdugliga rödvin från vinodlingsregionen Alentejo på en vacker längd. Återigen finns det antydningar till svarta körsbär och svarta vinbär. I avslutningen kommer mineralnoter från de skifferdominerade jordarna in.

Vinifiering av Tinto från Herdade dos Grous

Detta balanserade rödvin från Portugal vinifieras av druvsorterna Alicante Bouschet, Aragonez, Shiraz och Touriga Nacional. Druvorna växer under optimala förhållanden i Alentejo. Här gräver vinrankorna sina rötter djupt ner i skifferjordar. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i litet trä vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad i ekbarriquer.

Matrekommendation för Herdade dos Grous Tinto

Njut av detta röda vin från Portugal vid en temperatur på 15 - 18°C till Boeuf Bourguignon, lammgryta med kikärtor och torkade fikon eller gåsbröst med rödkål och mejram.

• Fler produkter från Herdade dos Grous