Tio Martin Crianza - Bodegas D. Mateos

I glaset visar Tio Martin Crianza från Bodegas D. Mateos en tät purpurröd färg. Den första doften av Tio Martin Crianza uppvisar toner av svarta vinbär, blåbär och mullbär. Till de fruktiga komponenterna i buketten ansluter sig toner från fatlagringen såsom pepparkakskrydda, kanel och mörk choklad.

Detta torra rödvin från Bodegas D. Mateos är perfekt för vinälskare som helst vill ha 0,0 gram restsocker i vinet. På tungan utmärker sig detta kraftfulla rödvin genom en oerhört sammetslen textur. Finalen på detta mycket lagringsdugliga rödvin från vinodlingsregionen La Rioja, närmare bestämt Rioja DOCa, begeistrar slutligen med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifikation av Tio Martin Crianza från Bodegas D. Mateos

Detta kraftfulla rödvin från Spanien vinifieras av druvsorterna Carignan, Garnacha, Graciano och Tempranillo. Druvorna till detta rödvin från Spanien skördas uteslutande för hand när de är perfekt mogna. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i små träfat vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är avslutad lagras Tio Martin Crianza ytterligare i 14 månader på barriquer av ekträ.

Matrekommendation till Bodegas D. Mateos Tio Martin Crianza

Avnjut detta rödvin från Spanien bäst tempererat vid 15–18°C som följeslagare till boeuf bourguignon, purjolökstortilla eller stekt kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås.

• Fler produkter från Bodegas D. Mateos