Ungstein Nussriegel Riesling - Rings

Ungstein Nussriegel Riesling från Rings i Pfalz har en lysande, ljusgul färg när den hälls upp i glaset. Om du ger det lite luft i vinglaset genom att snurra det, kännetecknas detta vita vin av en underbar glans som får det att dansa kvickt i glaset. I glaset presenterar detta vita vin från Rings aromer av nektariner, päron, vita vinbär, mirabeller och kvitten, kompletterade med rostade mandlar, kakaobönor och orientaliska kryddor. Detta torra vita vin från Rings är precis rätt för vindrickare som inte kan dricka sitt vin tillräckligt torrt. Ungstein Nussriegel Riesling kommer mycket nära detta, eftersom det har vinifierats med bara 4,5 gram restsocker. Detta täta vita vin presenterar sig lättfotat och mångfacetterat på gommen. Med sin livliga fruktsyra är Ungstein Nussriegel Riesling exceptionellt fräsch och livlig på gommen. I slutet imponerar detta vita vin från vinodlingsregionen Pfalz med sin betydande längd. Tips av lime och päron dyker upp igen. I avslutningen kommer mineralnoter från de sandsten- och lerjorddominerade jordarna in.

Vinifiering av ringarna Ungstein Nussriegel Riesling

Den eleganta Ungstein Nussriegel Riesling från Tyskland är ett vin med en enda druvsort som framställs av druvsorten Riesling. Vinrankorna som producerar druvorna till detta vin växer i Pfalz på jordar av lera och sandsten. Ungstein Nussriegel Riesling är ett gammalt världsvin genom och igenom, för detta tyska vin utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Druvorna till detta vita vin från Tyskland skördas uteslutande för hand efter att ha säkerställt optimal mognad. När druvorna har skördats förs de omedelbart till vingården. Här sorteras de och mals noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål och stora träslag vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av mognad i flera månader på ekfat.

Rekommenderad mat för Ungstein Nussriegel Riesling från Rings

Detta vita vin från Tyskland ska helst avnjutas väl kylt vid 8 - 10°C. Det passar perfekt till rödlök fylld med couscous och aprikoser, jamaicanska kycklingklubbor

med ananassallad eller pumpagryta.

• Fler produkter från Weingut Rings