V Reserva - Bodegas Faustino

Bodegas Faustino V Reserva är ett förstklassigt rött vin. Det har en underbart ljus, rubinröd färg. Om du lutar glaset lite kan du se en övergång av vinfärgen mot granatröd vid kanterna av detta fatlagrade vin. I doften bjuder detta röda vin från Bodegas Faustino på alla möjliga sorters svartvinbär, rom, blåbär, sylt av vilda bär och plommon. Som om det inte redan vore imponerande ger lagringen på stora träfat ytterligare aromer som rostad hasselnöt, rostad mandel och choklad med hela nötter.

I gommen är V Reserva från Bodegas Faustino underbart aromatisk, fruktig och balanserad. Detta mogna rödvin från vinodlingsregionen La Rioja bjuder på en vacker längd i avslutningen. Återigen dyker antydningar om svarta vinbär och romkruka upp.

Vinifiering av V Reserva från Bodegas Faustino

Mazuelo- och Tempranillo-druvorna är utgångspunkten för den förstklassiga och underbart balanserade cuvée V Reserva från Bodegas Faustino. Efter druvskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i stora trähus vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras V Reserva ytterligare 18 månader på franska ekfat. Fatlagringen följs av en lång flasklagring, vilket gör detta röda vin ännu mer komplext.

Matrekommendation för Bodegas Faustino V Reserva

Drick detta röda vin från Spanien tempererat vid 15 - 18°C till osso buco, rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås eller bräserad kyckling i rött vin.

• Fler produkter från Bodegas Faustino