Weissburgunder trocken - Weingut Steitz

Weissburgunder (Pinot Blanc) från Weingut Steitz i Rheinhessen visar en strålande, ljusgul färg i det virvlade glaset. I glaset erbjuder detta vita vin från Weingut Steitz aromer av apelsinblomma, jasmin, nashi-päron, lime och kvitten, kompletterat med skogsgolv och solvärmd sten. I gommen öppnar Weissburgunder från Weingut Steitz underbart torrt, greppigt och aromatiskt. Lättfotat och flerskiktat, detta lätta vita vin presenterar sig på gommen. På slutet glädjer detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen Rheinhessen med god längd. Återigen dyker inslag av jasmin och lime upp. I eftersmaken kommer mineraliska toner från de vulkaniska bergsdominerade jordarna in.

Vinifiering av Weingut Steitz Pinot Blanc

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Pinot Blanc. Endast förstklassiga druvor användes för detta exceptionellt eleganta vin av en enda sort från Weingut Steitz. I Rheinhessen växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på jordar av vulkanisk sten. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognadslagring i flera månader på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas av. När vinet är färdigt harmoniseras Weissburgunder noggrant.

Matrekommendation för Weissburgunder från Weingut Steitz

Drick detta veganska vita vin från Tyskland väl kylt vid 8 - 10°C till sparrissallad med quinoa, purjolökstortilla eller spagetti med kapris-tomatsås.

• Fler produkter från Weingut Steitz