Weisser Burgunder trocken - Maybach

Maybach Weisser Burgunder från Peter Mertes från Rheinhessen har en lysande, ljusgul färg i det virvlade glaset. Med lite tid i glaset presenterar detta vita vin från Tyskland underbart uttrycksfulla aromer av nashipäron, päron, äpple och kvitten, avrundade av rostad mandel, rostad hasselnöt och choklad med hela nötter.

Detta tyska vin har en elegant torr smak. Det har buteljerats med 7,2 gram restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och därför förtrollar detta tyska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis restsocker. Lättfotat och mångfacetterat presenterar sig detta smältande vita vin på gommen. Med sin livliga fruktsyra är Maybach Weisser Burgunder fantastiskt fräsch och livlig på gommen. Detta vin från vinodlingsregionen Rheinhessen övertygar med sin vackra längd i avslutningen. Återigen kan man upptäcka antydningar till kvitten och nashipäron.

Vinifiering av Maybach Weisser Burgunder av Peter Mertes

Detta vita vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Pinot Blanc. Endast det bästa druvmaterialet användes för detta underbart eleganta sortvin av Peter Mertes. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Maybach Weisser Burgunder fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader. När vinet är färdigt harmoniseras Maybach Weisser Burgunder noggrant.

Matrekommendation för Peter Mertes Maybach Weisser Burgunder

Upplev detta vita vin från Tyskland väl kylt vid 8 - 10°C som ett komplement till kokos-lime fiskcurry, sparrissallad med quinoa eller wokgrönsaker med fisk.

• Fler produkter från Maybach