Abtsberg Riesling Superior - Maximin Grünhaus

Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Superior är ett förstklassigt vitt vin. Det har en underbart lysande, ljusgul färg. Efter den första omskakningen kännetecknas detta vita vin av en enorm briljans som får det att dansa kvickt i glaset. Detta tyska vin av en enda druvsort uppvisar underbart uttrycksfulla toner av mango, lime, apelsin och kumquats i glaset. Till detta kommer inslag av andra frukter.

Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Superior ger oss en otroligt fruktig smak i gommen, vilket inte minst beror på dess kvarvarande söta profil. På gommen presenterar strukturen i detta lättfotade vita vin sig underbart skarpt. På grund av sin kortfattade fruktsyra presenterar Abtsberg Riesling Superior sig som fantastiskt fräsch och livlig på gommen. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Mosel är i slutändan övertygande med en vacker efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralfasetter från de skifferdominerade jordarna.

Vinifiering av Abtsberg Riesling Superior från Maximin Grünhaus

Det här vinet fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen riesling. För detta underbart eleganta vin av en enda sort från Maximin Grünhaus skördades endast obefläckade druvor. Druvorna växer under optimala förhållanden vid Mosel. Här gräver vinrankorna sina rötter djupt ner i skifferjordar. Efter handskörden förs druvorna snabbt till vineriet. Här sorteras de och krossas försiktigt. Därefter följer jäsning i tankar av rostfritt stål och stora träslag vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Abtsberg Riesling Superior fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader...

Matrekommendationer för Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Superior

Njut av detta vita vin från Tyskland måttligt kylt vid 11 - 13°C som tillbehör till sparrissallad med quinoa, fruktig endivsallad eller spaghetti med yoghurt-mynta-pesto.

Utmärkelser för Abtsberg Riesling Superior från Maximin Grünhaus

Förutom en absolut toppvinstatus kan detta vita vin från Maximin Grünhaus också skryta med utmärkelser och toppbetyg utöver 90 poäng. I detalj är dessa

• Eichelmann - 91 poäng

• Fler produkter från Maximin Grünhaus