Herrenberg Riesling Kabinett - Maximin Grünhaus

Maximin Grünhaus Herrenberg Riesling Kabinett är ett förstklassigt vitt vin. Det har en underbart lysande, ljusgul färg. Om du snurrar glaset kännetecknas detta vita vin av en fascinerande lätthet som gör att det dansar kvickt i glaset. Doften av detta vita vin från Maximin Grünhaus avslöjar alla typer av nektariner, aprikoser, plommon, päron och nashipäron.

Lättfotad och komplex, detta skarpa vita vin presenterar sig på gommen. I avslutningen glädjer detta vita vin från vinodlingsregionen Moselle äntligen med en vacker längd. Återigen dyker antydningar om mirabelleplommon och nektarin upp. I avslutningen ansluter mineralnoter från de skifferdominerade jordarna.

Vinifiering av Herrenberg Riesling Kabinett från Maximin Grünhaus

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Riesling. För detta underbart eleganta vin av en enda sort från Maximin Grünhaus användes endast oklanderligt årgångsmaterial. Vid Mosel växer de vinstockar som ger druvorna till detta vin på skifferjordar. Efter handskörden förs druvorna snabbt till vingården. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål och stora träfack vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Maximin Grünhaus Herrenberg Riesling Kabinett

Detta tyska vin avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det är perfekt som tillbehör till kålroulader, purjolökssoppa eller purjolökstortilla.

• Fler produkter från Maximin Grünhaus