Abtsberg Riesling Großes Gewächs - Maximin Grünhaus

Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Großes Gewächs är ett förstklassigt vitt vin. Det har en underbart klar, ljusgul färg. Om du snurrar glaset kan du uppfatta en perfekt balans i detta vita vin, eftersom det inte sticker ut vattnigt eller sirapsaktigt eller likörliknande på glasväggarna. I glaset visar detta vita vin från Maximin Grünhaus aromer av lime, grapefrukt, nashipäron, citrongräs och apelsin, kompletterat med andra fruktiga nyanser. I gommen öppnar Abtsberg Riesling Großes Gewächs från Maximin Grünhaus underbart torrt, greppigt och aromatiskt. Texturen i detta välbalanserade vita vin är underbart krispigt i gommen. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Mosel, som kan mogna, är i slutändan fängslande med en vacker efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraliska antydningar från de skifferdominerade jordarna.

Vinifiering av Abtsberg Riesling Großes Gewächs från Maximin Grünhaus

Grunden för det balanserade Abtsberg Riesling Großes Gewächs från Mosel är druvor från druvsorten Riesling. Druvorna växer under optimala förhållanden vid Mosel. Här gräver vinrankorna sina rötter djupt ner i skifferjordar. Efter skörden når druvorna vingården den snabbaste vägen. Här sorteras de och krossas försiktigt. Därefter följer jäsning i tankar av rostfritt stål och stora träslag vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognadslagring i flera månader på 1000 liters ekfat.

Matrekommendation för Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Großes Gewächs

Detta tyska vita vin avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det passar perfekt till spagetti med kapris- och tomatsås, pasta med korvknyten eller spenatgratäng med mandlar.

• Fler produkter från Maximin Grünhaus