Schloss Riesling trocken - Maximin Grünhaus

Schloss Riesling från Maximin Grünhaus vid Mosel har en strålande, ljusgul färg i vinglaset. Detta vita vin från Tyskland hälls upp i ett vitt vinglas och presenterar underbart uttrycksfulla aromer av pomelo, apelsin, grapefrukt och kumquat, som avrundas av ytterligare fruktiga nyanser som fatlagringen har bidragit med.

Detta torra vita vin från Maximin Grünhaus är precis rätt för purister som vill ha det helt torrt. Detta krispiga vita vin är lättfotat och komplext och presenterar sig på gommen. På slutet glädjer detta lagringsbara vita vin från vinodlingsregionen Mosel äntligen med sin vackra längd. Tips av lime och kumquat dyker upp igen. I avslutningen kommer mineraltoner från de skifferdominerade jordarna in.

 Vinifiering av Schloss Riesling från Maximin Grünhaus

 Den eleganta Schloss Riesling från Tyskland är ett vin med en enda druvsort som framställs av druvsorten Riesling. Druvorna växer under optimala förhållanden på Mosel. Vinrankorna här gräver sina rötter djupt ner i skifferjordar. Efter handskörden når druvorna vingården den snabbaste vägen. Här sorteras de och bryts försiktigt ner. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål och stora träslag vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Monopol Riesling fortsätta att harmonisera under några månader på den fina jästfällningen.

 Matrekommendation för Maximin Grünhaus Schloss Riesling

Detta vita vin från Tyskland avnjuts bäst måttligt kylt vid 11-13°C. Det passar perfekt till fiskcurry med kokos och lime, sparrissallad med quinoa eller wokade grönsaker med fisk.

• Fler produkter från Maximin Grünhaus