Herrenberg Riesling Superior - Maximin Grünhaus

Den lättfotade Herrenberg Riesling Superior från Maximin Grünhaus flödar in i glaset med en strålande ljusgul färg. När man snurrar på vinglaset framträder detta vita vin med en enorm briljans som får det att dansa i glaset med verve. I glaset bjuder detta vita vin från Maximin Grünhaus på aromer av grapefrukt, pomelo, physalis, ananas och Gallia melon, kompletterat med andra fruktiga nyanser. Lättfotad och flerskiktad, detta skarpa vita vin presenterar sig på gommen. Herrenberg Riesling Superior är imponerande friskt och livligt på gommen med sin koncisa fruktsyra. Detta vita vin från vinodlingsregionen Mosel övertygar med sin vackra längd i avslutningen. Återigen dyker det upp inslag av lime och ananas. I avslutningen kommer mineraltoner från de skifferdominerade jordarna in.

Vinifiering av Herrenberg Riesling Superior från Maximin Grünhaus

Detta vita vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Riesling. Endast obefläckat druvmaterial användes för detta exceptionellt eleganta vin av en enda sort från Maximin Grünhaus. Druvorna växer under optimala förhållanden vid Mosel. Vinrankorna här gräver sina rötter djupt ner i skifferjordar. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål och stora träslag vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Herrenberg Riesling Superior fortsätta att harmonisera under några månader på den fina jästfällningen.

Matrekommendation för Maximin Grünhaus Herrenberg Riesling Superior

Detta vita vin från Tyskland avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det passar perfekt till sparrissallad med quinoa, fruktig endivesallad eller rostad forell med ingefärspäron.

• Fler produkter från Maximin Grünhaus