Aliats Blanco Valencia DO - Bodegas Enguera

I glaset visar det ekologiskt producerade Aliats Blanco Valencia från Bodegas Enguera en ljus rubinröd färg. Doften av detta röda vin från Valencia lockar med toner av jordgubbar och björnbär. Om vi spårar aromen ytterligare tillkommer kryddnejlika och mynta/meliss.

I gommen öppnar Aliats Blanco Valencia från Bodegas Enguera underbart torrt, greppigt och aromatiskt. Detta sammetslena röda vin är balanserat och mångskiktat och presenterar sig på gommen. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar Aliats Blanco Valencia med en mjuk munkänsla, utan att samtidigt sakna friskhet. På slutet glädjer detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen Valencia med en vacker längd. Återigen finns det inslag av björnbär och jordgubbar.

Vinifiering av Bodegas Enguera Aliats Blanco Valencia

Den balanserade Aliats Blanco Valencia från Spanien är ett vin med en enda sort, ekologiskt vinifierat från druvsorten Tempranillo. Efter druvskörden tas druvorna omedelbart till vingården. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i stora trähus vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på ekfat.

Matrekommendation för Bodegas Enguera Aliats Blanco Valencia

Drick detta ekologiska rödvin från Spanien vid en temperatur på 15 - 18°C som tillbehör till bakade fårostpaket, kryddiga curryrätter med lamm eller kalvkött och lökgryta.

• Fler produkter från Bodegas Enguera