Tradicion de Aresan Tinto La Mancha DO - Bodegas Aresan

Med Bodegas Aresan Tradicion de Aresan Tinto La Mancha hamnar ett förstklassigt veganskt rödvin i vinglaset. Här visar det upp en underbart lysande rubinröd färg. I glaset erbjuder detta rödvin från Bodegas Aresan aromer av björnbär och surkörsbär, kompletterade med . Bodegas Aresan Tradicion de Aresan Tinto La Mancha imponerar med sin elegant torra smakprofil. Det tappades på flaska med 4 gram restsocker. Här handlar det om ett verkligt kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter och på så sätt begeistrar denna spanjor, trots all torrhet, med finaste balans. Aroma behöver nämligen inte nödvändigtvis mycket restsocker. I gommen framträder texturen hos detta balanserade rödvin underbart krämig. I eftersmaken övertygar detta ungdomliga rödvin från vinregionen Kastilien-La Mancha slutligen med anmärkningsvärd längd. Återigen visar sig toner av surkörsbär och björnbär.

Vinifikation av Bodegas Aresan Tradicion de Aresan Tinto La Mancha

Den balanserade Tradicion de Aresan Tinto La Mancha från Spanien är en cuvée, veganskt vinifierad av druvsorterna Cabernet Sauvignon, Petit Verdot och Tempranillo. Vindruvorna till detta rödvin från Spanien skördas, efter att optimal mognad säkerställts, särskilt snabbt och vid en så sval tid på dagen som möjligt för att bevara sina aromer. Efter skörden kommer druvorna snabbt till vineriet. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfritt stål och stora träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras det veganskt framställda Tradicion de Aresan Tinto La Mancha ytterligare i 3 månader på ekbarriquer.

Matrekommendation till Bodegas Aresan Tradicion de Aresan Tinto La Mancha

Drick detta veganska rödvin från Spanien idealiskt tempererat vid 15–18 °C som följeslagande vin till grönsaks-couscous med nötfärsbiffar, citron-chili-kyckling med bulgur eller ruccolapenne.

• Fler produkter från Bodegas Aresan