Anderra Cabernet Sauvignon - Baron Philippe de Rothschild

Baron Philippe de Rothschild Anderra Cabernet Sauvignon är ett förstklassigt rödvin. Det har en underbart ljus, purpurröd färg. Detta röda vin från Chile hälls upp i ett rödvinsglas och bjuder på underbart uttrycksfulla aromer av björnbär, svarta vinbär, blåbär och mullbär, avrundade av bitter choklad, bokrök och kakaobönor, som kommer från lagringen på träfat.

Detta chilenska vin har en elegant torr smak. Det har buteljerats med exceptionellt lite restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt sticker ut från de enklare kvaliteterna, och därför förtrollar detta chilenska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis mycket restsocker. På slutet glädjer detta unga vin från Valle Central vinodlingsregion med sin betydande längd. Återigen finns det antydningar till svarta vinbär och blåbär. I avslutningen kommer mineraltoner från de lerdominerade jordarna in.

Vinifiering av Anderra Cabernet Sauvignon från Baron Philippe de Rothschild

Den balanserade Anderra Cabernet Sauvignon från Chile är ett vin med en enda sort tillverkat av druvsorten Cabernet Sauvignon. Vinrankorna som producerar druvorna till detta vin växer på lerjordar i Valle Central. Efter druvskörden förs druvorna snabbt till vingården. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i tankar av rostfritt stål och små träslag vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognad under flera månader på ekfat.

Matrekommendation för Anderra Cabernet Sauvignon från Baron Philippe de Rothschild

Drick detta röda vin från Chile vid en temperatur på 15 - 18°C som tillbehör till kalvschnitzel med bönor och tomater, bräserad kyckling i rött vin eller boeuf bourguignon.

• Fler produkter från Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile