Auf der Grenze Weißburgunder trocken - Bernhart

Den eleganta Auf der Grenze Weißburgunder från Bernhart lyser med strålande ljusgult i glaset. Doften hos detta vita vin från Pfalz begeistrar med toner av mogen äpple. Fortsätter vi att följa aromatiken tillkommer hasselnöt och mineraliska nyanser.

Bernhart Auf der Grenze Weißburgunder presenterar sig för finsmakaren härligt torr. Detta vita vin framstår aldrig som grovt eller kärvt, så som man skulle kunna förvänta sig av ett vin i det högre instegssegmentet. Balanserat och komplext visar sig detta lättsamma vita vin på gommen. I avslutet begeistrar detta ungdomliga vin från vinregionen Pfalz slutligen med bra längd. Åter visar sig toner av mogen äpple. I eftersmaken ansluter sig dessutom mineraliska noter från de mergel- och kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Auf der Grenze Weißburgunder från Bernhart

Den balanserade Auf der Grenze Weißburgunder från Tyskland är ett druvrent vin, framställt av druvsorten Weißburgunder. Druvorna växer under optimala förhållanden i Pfalz. Stockarna slår här ner sina rötter djupt i jordar av kalksten och mergel. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring i några månader på jästfällningen, innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Bernhart Auf der Grenze Weißburgunder

Upplev detta vita vin från Tyskland helst väl kylt vid 8–10 °C som ackompanjerande vin till torsk med gurk- och senapsgrönsaker, spaghetti med yoghurt-myntapesto eller purjolökssoppa.

• Fler produkter från Bernhart