Riesling trocken - Weingut Leon Gold

Riesling från vinodlingsregionen Württemberg presenterar sig i glaset i en briljant skimrande ljusgul. Buketten av detta vita vin från Württemberg fängslar med nyanser av persika, nektarin, aprikos och vingårdspersika. Om vi spårar aromen ytterligare kommer solvärmda stenar och skogsmark att spela in.

I gommen är Riesling från Weingut Leon Gold behagligt torr, greppig och aromatisk. Trots sin torra smakprofil förtrollar detta vita vin med den finaste smältningen och en fint vävd restsötma. Lättfotat och komplext presenterar sig detta lätta vita vin på gommen. Tack vare sin vitala fruktsyra är Riesling imponerande fräsch och livlig på gommen. På slutet glädjer detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Württemberg med god längd. Återigen finns det antydningar till persika och nektarin. I avslutningen kommer mineraltoner från de märgel- och sandstensdominerade jordarna in.

Vinifiering av Riesling från Weingut Leon Gold

Den eleganta Riesling från Württemberg är gjord på druvor av Riesling-sorten. I Württemberg växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar av sandsten och marl. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Riesling från Weingut Leon Gold

Detta tyska vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är perfekt som vin till kikärtscurry, torsk med gurka-senapsgrönsaker eller sparrissallad med quinoa.

• Fler produkter från Weingut Leon Gold