Aufspiel Weiß Qw Rheinhessen - Keth

Det vita vinet Aufspiel Weiß Qw Rheinhessen från vinregionen Rheinhessen visar sig i glaset med en briljant skimrande ljusgul, gyllengul färg. Doften av detta vita vin från Rheinhessen förför med aromer av äpple, nashipäron, kvitten och päron. Just dess fruktbetonade karaktär gör detta vin så speciellt.

I gommen startar Aufspiel Weiß Qw Rheinhessen från Keth behagligt torrt, greppigt och aromatiskt. I munnen framträder texturen hos detta lättfotade vita vin underbart sidenmjuk. Genom sin tydliga fruktsyra framstår Aufspiel Weiß Qw Rheinhessen i gommen som ovanligt friskt och livligt. I eftersmaken imponerar detta ungdomliga vita vin från vinregionen Rheinhessen slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig toner av päron och äpple.

Vinifiering av Keth Aufspiel Weiß Qw Rheinhessen

Grunden för det eleganta Aufspiel Weiß Qw Rheinhessen från Rheinhessen är druvor av sorterna Chardonnay, Sauvignon Blanc och Weißburgunder. Efter handskörd transporteras druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer några månaders lagring på jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska. Efter att vinet färdigställts harmoniseras Aufspiel Weiß Qw Rheinhessen varsamt.

Matrekommendation till Aufspiel Weiß Qw Rheinhessen från Keth

Avnjut detta ekologiska vita vin från Tyskland bäst väl kylt vid 8–10 °C som följeslagare till fruktig endivesallad, kokos-lime-fiskcurry eller stekt forell med ingefära och päron.

• Fler produkter från Weingut Keth