Auténtico Malbec - Bodega Colomé

Den kraftfulla Auténtico Malbec från Bodega Colomé kommer in i glaset med en tät lila färg. Efter den första virvlingen uppvisar detta röda vin en hög viskositet, som syns i kyrkfönster vid glasets kant. Detta argentinska vin av en enda druvsort uppvisar härligt distinkta toner av svarta vinbär, björnbär, moreller och plommon i glaset. Dessa får sällskap av inslag av pepparkakskrydda, mörk choklad och kanel.

Vinet är elegant och torrt i smaken. Det har tappats på flaska med 3,9 gram restsocker. Det här är ett äkta kvalitetsvin som tydligt sticker ut från de enklare kvaliteterna, och så förtrollar detta argentinska naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis mycket restsocker. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en otroligt tät textur. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar Auténtico Malbec gommen med en sammetslen känsla utan att sakna friskhet. Detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen Salta har en fin längd i eftersmaken. Återigen finns det antydningar till morellkörsbär och björnbär. I eftersmaken kommer mineraltoner från de sand- och lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Bodega Colomé Auténtico Malbec

Den kraftfulla Auténtico Malbec från Argentina är ett vin med en enda druvsort tillverkat av druvsorten Malbec. I Salta växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på jordar av lera och sand. Efter att druvorna har skördats tas de omedelbart till vingården. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är avslutad .

Matrekommendation för Auténtico Malbec från Bodega Colomé

Detta röda vin från Argentina avnjuts bäst vid en tempererad temperatur på 15 - 18°C. Det passar perfekt till Boeuf Bourguignon, gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram eller lammgryta med kikärter och torkade fikon.

• Fler produkter från Bodega Colomé