Aux Quarts Clos de Quarts Pouilly Fuissé 1er Cru 1,5l Magnum - Château des Quarts

Aux Quarts Clos de Quarts Pouilly Fuissé 1er Cru 1,5l Magnum är en utsökt uppenbarelse från hjärtat av Bourgogne. Denna vitvinsproduktion strålar i en strålande guldgul färg som perfekt reflekterar solens strålar. Doften är förförisk och komplex, med en fascinerande blandning av mogna äpplen, päron och citrusfrukter. Därtill utvecklas subtila nyanser av rostat bröd och vanilj, vilket påminner om den varsamma lagringen i ekfat. På gommen framstår vinet som behagligt friskt och livligt, med en harmonisk balans mellan frukt och syra. De fina aromerna av vita blommor och mineraliska noter kompletterar smakprofilen och ger vinet en raffinerad elegans. Avrundat blir smakupplevelsen av en lång, mild eftersmak som väcker begäret efter nästa klunk.

Vinifikation av Aux Quarts Clos de Quarts Pouilly Fuissé 1er Cru 1,5l Magnum från Château des Quarts

Druvorna för Aux Quarts Clos de Quarts Pouilly Fuissé 1er Cru 1,5l Magnum kommer från de bästa lägena i denna välrenommerade odlingsregion. Vinskördarna växer på kalkhaltiga jordar som är kända för sina mineraliska egenskaper. Skörden sker för hand för att säkerställa den högsta kvaliteten på druvorna. Vid optimal mognad väljs druvorna noggrant ut och samlas i små kistor. Efter skörden transporteras de omedelbart till vingården för att påbörja jäsningsprocessen.

I källaren sker en skonsam pressning, följt av jäsning i ståltankar och en delvis lagring i franska ekfat. Denna klassiska vinifikationsteknik främjar utvecklingen av komplexa aromer och en rik struktur. Vinets lagring pågår i flera månader, under vilken en bâtonnage (omrörning av jästfällningen) äger rum. Denna metod ger vinet kontakt med jästfällningen, vilket ger extra krämighet och djup. Vinet filtreras slutligen och fylls i eleganta flaskor för att bevara kvaliteten till sista klunken.

Maträtter rekommenderade till Aux Quarts Clos de Quarts Pouilly Fuissé 1er Cru 1,5l Magnum från Château des Quarts

Aux Quarts Clos de Quarts Pouilly Fuissé 1er Cru 1,5l Magnum harmoniserar perfekt med en mängd olika maträtter. Särskilt rekommenderas:

1. Grillade skaldjur, såsom räkor eller pilgrimsmusslor
2. Fina fiskrätter som dorade eller rocka, tillagade med skinnet
3. Råkostsallader med citrusvinaigrette
4. Ljust fjäderfä, särskilt med krämiga såser
5. Risotto med svamp eller tryffel för en lyxig njutning

Ett utsökt val är även att para det med en krämig Brie eller en mild getost. Denna kombination framhäver vinets mineraliska noter och skapar en oförglömlig smakupplevelse. Njut av Aux Quarts Clos de Quarts Pouilly Fuissé 1er Cru 1,5l Magnum svalt för att framhäva den livliga fräschören och den förföriska aromatiken på bästa sätt.

• Fler produkter från Château des Quarts