Baron de Chirel Reserva Rioja DOCa - Marqués de Riscal

Baron de Chirel Reserva Rioja från Marqués de Riscal från La Rioja presenterar en tät, rubinröd färg i glaset. Om man lutar glaset något kan man se en övergång av vinets färg mot granatrött i kanterna av detta fatlagrade vin. När man snurrar glaset visar detta röda vin en hög viskositet, vilket syns i klara kyrkfönster vid kanten av glaset. I doften bjuder detta Marqués de Riscal-rödvin på alla möjliga sorters svarta körsbär, svarta vinbär, damsoner, björnbär och moreller. Som om det inte vore imponerande nog tillför lagringen på små träfat kanel, orientaliska kryddor och svart te.

På gommen öppnar Baron de Chirel Reserva Rioja från Marqués de Riscal behagligt aromatisk, fruktdriven och balanserad. Det finns torra och riktigt torra. Detta röda vin tillhör den senare gruppen, eftersom det vinifierades med endast 1,8 g restsocker. Detta sammetslena och täta rödvin är fylligt och mångfacetterat i gommen. På grund av sin livliga fruktsyra är Baron de Chirel Reserva Rioja fantastiskt fräsch och livlig på gommen. Finalen på detta röda vin från vinodlingsregionen La Rioja, närmare bestämt från Rioja DOCa, som kan mogna bra, fängslar slutligen med en extraordinär finish.

Vinifiering av Baron de Chirel Reserva Rioja från Marqués de Riscal

Detta röda vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Tempranillo. Endast förstklassiga druvor har använts till detta exceptionellt kraftfulla vin av en enda sort från Marqués de Riscal. Baron de Chirel Reserva Rioja präglas naturligtvis av mer än bara jordmånen i Rioja DOCa. Denna spanjor kan beskrivas som ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse och presenterar sig som exceptionellt doftande och komplex. Druvorna för detta röda vin från Spanien, efter att ha säkerställt optimal mognad, skördas uteslutande för hand . Efter skörden tas druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av en mognad på 18 månader på franska fat.

Matrekommendation för Marqués de Riscal Baron de Chirel Reserva Rioja

Detta spanska vin avnjuts bäst vid en måttlig temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som tillbehör till lammgryta med kikärtor och torkade fikon, ankbröst med sockerärtor eller kryddig curry med lamm.

Utmärkelser för Baron de Chirel Reserva Rioja från Marqués de Riscal

Förutom ett ikonvinrykte kan detta Marqués de Riscal-vin också skryta med utmärkelser och toppbetyg utöver 90 poäng. I detalj är dessa för årgång 2015

• Guía Proensa - 97 poäng
• Tim Atkin Master of Wine - 93 poäng

• Fler produkter från Marqués de Riscal