Beerenauslese Gelber Muskateller - Triebaumer

Den lättfotade Beerenauslese Gelber Muskateller från Triebaumer kommer in i glaset med en lysande gyllengul färg. Detta österrikiska vin av en enda druvsort smickrar glaset med underbart uttrycksfulla toner av persika, päron, citron och mirabelleplommon. Det finns också inslag av honung och eukalyptus.

Den lättfotade Triebaumer Beerenauslese Gelber Muskateller avslöjar en otroligt fruktig smak på gommen, vilket naturligtvis beror på dess kvarvarande söta profil. På tungan kännetecknas detta lättfotade dessertvin av en otroligt lätt och krispig konsistens. Beerenauslese Gelber Muskateller är imponerande fräsch och livlig i gommen tack vare sin närvarande fruktsyra. Avslutningen på detta mycket mogna dessertvin från vinodlingsregionen Burgenland, närmare bestämt från Leithaberg / Neusiedlersee-Hügelland, imponerar med en god eftersmak.

Vinifiering av Triebaumer Beerenauslese Gelber Muskateller

Den eleganta Beerenauslese Gelber Muskateller från Österrike är ett vin med en enda sort som tillverkas av druvsorten Gelber Muskateller. När druvorna till Beerenauslese Gelber Muskateller är helt mogna skördas de uteslutande för hand, utan användning av stressande och mindre selektiva skördemaskiner. Efter den manuella skörden transporteras druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen kan Beerenauslese Gelber Muskateller fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Rekommendation för Triebaumer Beerenauslese Gelber Muskateller

Till wokade grönsaker med fisk, fiskcurry med kokos och lime eller grönsallad med rödbetor.

Awards för Beerenauslese Gelber Muskateller från Triebaumer

• Fler produkter från Günter + Regina Triebaumer