Le Petit Man Sang Petit Manseng süß - Triebaumer

Den eleganta Le Petit Man Sang Petit Manseng söt från Triebaumers hand porlar med lysande gyllengul färg ner i glaset. Detta druvrena österrikiska vin visar underbart komplexa toner av äpple, päron, citron och persika i glaset. Därtill kommer inslag av honung, oliv och kanel.

Den eleganta Triebaumer Le Petit Man Sang Petit Manseng söt visar på tungan en otroligt fruktbetonad smak, vilket naturligtvis också beror på dess halvsöta smakprofil. På tungan utmärker sig detta balanserade dessertvin genom en oerhört krispig och lätt textur. Genom sin livliga fruktsyra framstår Le Petit Man Sang Petit Manseng söt som exceptionellt fräsch och livlig på gommen. Finalen på detta mycket lagringsdugliga dessertvin från vinodlingsregionen Burgenland, närmare bestämt från Leithaberg / Neusiedlersee-Hügelland, begeistrar slutligen med ett fint efterspel.

Vinifiering av Triebaumer Le Petit Man Sang Petit Manseng söt

Detta balanserade dessertvin från Österrike är framställt av druvsorten Petit Manseng. När druvorna är perfekt mogna skördas de till Le Petit Man Sang Petit Manseng söt uteslutande för hand, utan användning av grova och lite selektiva skördemaskiner. Efter skörden kommer druvorna omedelbart till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Jäsningen sker därefter i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Le Petit Man Sang Petit Manseng söt fortsätta att harmonisera på sin fina jäst under några månader.

Matrekommendation till Le Petit Man Sang Petit Manseng söt från Triebaumer

Detta dessertvin från Österrike bör helst avnjutas väl kylt vid 8–10 °C. Det passar perfekt som följeslagande vin till fruktig endivesallad, grönsakssallad med rödbetor eller kikärtscurry.

Utmärkelser för Le Petit Man Sang Petit Manseng söt från Triebaumer

• Fler produkter från Günter + Regina Triebaumer