Bin 150 Marananga Shiraz - Penfolds

Den kraftfulla Bin 150 Marananga Shiraz från Penfolds visar sig i glaset med en tät purpurröd färg. Efter den första svängen avslöjar detta rödvin en hög viskositet, vilket visar sig som kyrkfönster vid glaskanten. Detta australiska vin imponerar med sin elegant torra smakprofil. Det har buteljerats med ovanligt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i ikon-vinssegmentet, förför denna australier naturligtvis, trots all torrhet, med en utsökt balans. Enastående smak behöver inte nödvändigtvis mycket restsocker. I gommen framträder texturen hos detta kraftfulla rödvin härligt fylligt. Finalen på detta ungdomliga rödvin från vinodlingsregionen South Australia, närmare bestämt från Barossa, övertygar slutligen med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av Bin 150 Marananga Shiraz från Penfolds

Detta kraftfulla rödvin från Australien är framställt av druvsorten Shiraz. Efter skörden transporteras druvorna omedelbart till presshuset. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i små träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring i några månader på jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Bin 150 Marananga Shiraz från Penfolds

Detta australiska rödvin bör helst avnjutas tempererat vid 15–18°C. Det passar perfekt som följeslagare till kalvbringa med bönor och tomater, potatispanna med lax eller spaghetti med kapris-tomat-sås.

• Fler produkter från Penfolds